En inspecci\u00f3n t\u00e9cnica se estableci\u00f3 que este restaurante no realizaba una correcta disposici\u00f3n del aceite usado, el cual era depositado en la red de alcantarillado, lo cual es prohibido. Ahora debe afrontar, adem\u00e1s, un proceso administrativo sancionatorio.<\/p>\n\n\n\n
Cartagena de Indias D. T. y C., 1 de abril de 2024. Debido a que no cumpli\u00f3 con los requerimientos solicitados en visita t\u00e9cnica anterior, en cuanto a la adecuada disposici\u00f3n final de aceites de cocina usados, el Establecimiento P\u00fablico Ambiental, EPA Cartagena, suspendi\u00f3 temporalmente las actividades de un restaurante en el barrio Getseman\u00ed.<\/p>\n\n\n\n
Este es el primer restaurante cuya actividad se suspende luego de iniciarse este a\u00f1o un proceso de inspecci\u00f3n en este tipo de actividad econ\u00f3mica, con el objeto de verificar el cumplimiento de la adecuada disposici\u00f3n final de aceite de cocina usado, trabajo a realizar en toda la ciudad y el cual se inici\u00f3 por Bocagrande y Centro Hist\u00f3rico.<\/p>\n\n\n\n
El restaurante suspendido debe ahora darle cumplimiento a las indicaciones dispuestas por EPA Cartagena en visitas preliminares, las cuales ha omitido. Debe cumplir las medidas impuestas para seguir con su actividad econ\u00f3mica.<\/p>\n\n\n\n
En inspecci\u00f3n t\u00e9cnica se estableci\u00f3 que este restaurante no realizaba una correcta disposici\u00f3n del aceite usado, el cual era depositado en la red de alcantarillado, lo cual es prohibido. Ahora debe afrontar, adem\u00e1s, un proceso administrativo sancionatorio.<\/p>\n\n\n\n
EPA Cartagena realiza una serie de inspecciones actualmente en restaurantes y hoteles en el sector de Bocagrande y Centro Hist\u00f3rico, posteriormente a otros sectores de la ciudad. En la primera visita se les han hecho requerimientos de mejoras, concedi\u00e9ndoles plazos para las tareas asignadas y darle cumplimiento de la resoluci\u00f3n 0316 del 01 de marzo de 2018, que establece las disposiciones para la adecuada gesti\u00f3n de los Aceites de Cocina Usados \u2013 ACU y que aplica a los productores, distribuidores y comercializadores de aceites vegetales comestibles, generadores (industriales, comerciales y servicios) y gestores de ACU.<\/p>\n\n\n\n
Luego de vencido el plazo dado, por lo general una semana, el EPA Cartagena procede a una segunda visita t\u00e9cnica y de no verificar cumplimiento procede a la apertura de proceso administrativo sancionatorio que puede conllevar al cierre preventivo del establecimiento y otras actuaciones administrativas que sean pertinentes en defensa del medio ambiente sano.<\/p>\n\n\n\n
Se\u00f1ala el director del EPA Cartagena, Mauricio Rodr\u00edguez, el aceite de cocina usado es altamente contaminante y su mala disposici\u00f3n genera contaminaci\u00f3n ambiental, dado que algunos establecimientos vierten el mismo en el sistema de alcantarillado, lo cual ocasiona problemas en el normal funcionamiento del mismo.<\/p>\n\n\n